Inšpirácia 22 Bóna Winery

Vinohrad: obec Bátorove Kosihy, hon Szentlászló

Pôda: hlinitoílovitá, spraše, miestami piesok

Technológia: ručný zber, krátka macerácia, reduktívny spôsob výroby, riadené kvasenie pri nižších teplotách, vyzrievanie v nerezových nádržiach 3 mesiace na jemných kaloch, filtrované raz pred fľašovaním.

Chuťové a senzorické vlastnosti: Široká paleta vnemov – jazminový a muškátový kvet, pomaranč, biela ringlota, vinohradnícke broskyne, mango, med. Šťavnatá kyselina hravo zvládne vyššý obsah zvyškového cukru a nabáda k dalšiemu dúšku. Víno čisto femininného typu. Prípadný vinný kameň je príprodzeným javom a neznižuje kvalitu vína.

Odporúčanie k jedlu: sladké jedlá – hlavne ovocné, broskyňové dezerty, cheesecake, želatínové zákusky a torty, syr s modrou plesňou

Servis: pri teplote 8 – 10 °C

Fľašová zrelosť: 1 – 3 roky

Objem: 0,75 L

Víno vhodné pre ľudí citlivých na histamín (nameraná hodnota pod 0,25 mg/l).